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음식3

鮨の彩 - 스시노아야 - 한남동 서울시 용산구 한남대로 91 - 나인원 한남 (초입), 메종 갤러리아 - Gourmet 494 전화 : 02-792-8260 鮨の彩, 스시노아야‘스시노아야’는 한남대교 북단, 초입에 위치한 ‘나인원 한남 아파트’ 입구에 위치한 새롭게 생긴 일식당이다. ‘나인원 한남’은 ‘한남 더 힐’ 아파트 맞은편에 위치한 아파트 단지인데, 단지 바로 앞, ‘메종 갤러리아’가 작은 규모로 들어서고, 그 내부, 식당가인 ‘Gourmet 494’ 중 일부이다.     이곳은 사진과 같이, 모든 식사 공간이 셰프와 마주하는 BAR 스타일로 되어있다. 오직 음식을 먹는 것에만 집중하도록 식사 공간을 만들어 놓았다. 오픈된 중앙 홀이 있으나 10명~11명? 정도 앉을 수 있는 규모이며, 나머지는 룸 형식인데, 최대 5~6명 정도.. 2021. 12. 11.
쿠차라 - CUCHARA - 샐러드 치킨 - 코엑스맛집 쿠차라 - CUCHARA , Mexican Eatery - 타코와 샐러드멕시코 요리를 좋아해서 자주 가는 곳이다. 치킨 샐러드가 정말 맛있다. 음식은 최초 들어가는 입구부터 나의 결정으로 모든 것이 시작되는 '옵션 로드'라 난이도가 있다. 부득이하게 설명이 필요한 사람과 동행한다면 그를 위해 시간을 할애해야 할지도 모른다.평소에 '고수'를 좋아하지는 않아서 빼거나 부득이한 경우엔 먹지 않는데, 이곳은 선택적으로 '나의 메뉴'를 완성하는 방식을 취하면서도 고수는 토마토와 여러 야채와 함께 사전에 믹스되어 옵션이 아닌 번들화 되어 처음에 너무 고민을 했던 기억이 난다. 하지만 향이 강하지 않고, 오히려 조화로운 비율이라 걱정하지 않아도 좋을 것 같다. (개인적으로 고수가 들어 있어서 더 맛나다는 생각을 해보.. 2021. 10. 5.
긴자커리 - Ginza Curry - 역삼동맛집 긴자커리 - Ginza Curry    도성초 사거리 - 휘문고 방향, 초입 부부가 운영하는 일본 가정식 집이다. 7년의 일본 유학 기간 동안, 긴자 근처 시바 상점가에 위치한 フードエンポリアムミナト 芝商店会 푸드 엠포리엄에서 아르바이트로 일을 하면서 일본 음식 조리 방법을 제대로 배워 그 맛, 그대로를 전하고 있다.  상당히 괜찮은 곳이다. 대치4동과 역삼동 일대는 학원가로서 특정 소구 대상에 맞춰 갖가지 프랜차이즈 음식점이 많다. 반면, 개인의 아이덴티티가 살아 있는 식당은 점점 줄어들어 현재는 몇몇 식당만 남아있는 상태다.  돈가스가 매우 일품이었다. 역삼동에는 돈가스 맛집이 딱 한 군데 있다고 생각했는데, 이곳을 알고 난 후, 두 군데가 되었다. 예전 명동에 위치한 '서호 돈가스'와 매우 흡사한 .. 2021. 9. 15.